早餐是一天中最重要的一餐，新一天的开始，要多吃一些有营养的食物 给身体补充能量，在对于早餐的搭配上，我们很多时候都会选择鸡蛋跟牛奶，鸡蛋虽然体积不大，但它的营养价值却很丰富，一个人每天吃上一两颗就足够了，将鸡蛋煮熟之后，过一遍凉水，剥皮之后就可以吃了，方法简单又快速，非常适合早起的打工人。

鸡蛋的营养丰富，含有大量的优质蛋白、氨基酸、叶黄素等营养成分，每天早上吃上一个水煮鸡蛋，可以给身体添加活力。不过需要注意的是，一天不能吃太多，不然会增加肠胃的负担，引起消化不良等症状，给身体补充营养还是要适量，过多的摄入只会增加身体的负担。那么每天早上坚持吃一个水煮蛋，具体会带来哪些好处，我们可以来详细的了解一下。

第一:保护视力

现在电子产品越来越发达，几乎每一个人都有一部手机，天天盯着手机看，起码得有七八个小时，手机的辐射对眼睛的伤害是比较大的，因此也有越来越多的人近视，还有眼睛干涩等症状，同时眼部也变得越来越脆弱，但无论是工作还是生活，我们都已经离不开电子产品，所以更要加强对眼睛的保护。如果你每天吃一个水煮蛋，就可以起到对眼睛有保护的作用，因为鸡蛋里含有大量的叶黄素，可以提高视觉敏感性，保护视力，虽然说不能完全解决 ，但可以减少电子产品对眼睛的伤害。

第二:提高免疫力

春天是流感多发的季节，我们要坚持运动，让身体更加强壮，同时也可以每天吃一个鸡蛋，因为鸡蛋中含有卵鳞脂，可以促进身体的排毒，加快体内的细胞再生和修复功能，有害的物质就会很少的停留在体内，身体的抵抗力得到提高，这样生病的几率就减少了，人也能少受一些罪，尤其是小孩，身体的免疫力还比较低，可以在饮食上多多注意，用食补的方式来给小孩提高免疫力，安安稳稳度过春天。

第三:控制体重

夏天就要到了，到了夏天又可以穿美美的裙子了，相信许多女生们都开始有了减肥的计划，而鸡蛋营养丰富，可以给身体补充能量，增强饱腹感，是减肥期间必选的一道食物。来上一颗水煮蛋，再加上其他的水果和蔬菜，减肥餐就做好了，既可以吸收到营养又能达到减脂的作用，是一个非常不错的选择。

第四:保护肝脏

肝脏是人体内的排毒器官，在人体内起到一个很大的作用，如果肝脏出了问题，那整个身体都会受到很大的影响，所以平时我们总说要早点睡觉，给肝脏一个解毒排毒的时间，第二天的身体才能精力充沛，如果长期作息不规律，饮食不健康，肝脏内就会积累很多的毒素，到最后影响人的整个身体。因此哪天我们可以吃一个鸡蛋，鸡蛋内的优质蛋白对人体的肝脏细胞有一定的修复功能，坚持下去对肝脏是有一些好处的。

【挑选鸡蛋的小技巧】

1.在买鸡蛋的时候，我们可以用手摇一摇鸡蛋，如果能听到明显的晃动声，那就说明这个鸡蛋不新鲜了，这样的鸡蛋不要购买。

2.还可以再看一下鸡蛋的外壳，一般正常的鸡蛋外壳比较粗糙，并且表面是有灰尘或者鸡粪的，如果是经过特殊处理的鸡蛋，它们表面就会很光滑，并且灰尘杂质也不多，这样的鸡蛋也不要买哦！

看完今天的分享，鸡蛋对人体的作用你一定知道了，我们每天可以坚持吃一个水煮蛋，早上的时候来一颗，既可以饱腹又能补充营养，一点都不吃亏。

其实不止是鸡蛋，生活中有很多食物都有很多学问，饮食问题跟我们的健康密不可分。

饮食和健康的生活习惯对于延缓疾病的进展和提高身体素质都有积极作用。但需要注意的是，每个人的身体状况和需求不同，因此，治疗方案应该由医生和营养师根据个人情况来制定，这些食品都应在他们的许可下适量食用。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

在长期的发展中，它已经成为一个系统，在国外也有相当的声誉和影响力。

中国有自己系统的食疗哲学和方法。如果我们想健康长寿，我们在平时也应该注意学习这些知识，从饮食疗法开始。

《百病食疗大全》这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》详细介绍了不同中草药药性和食物的特性，精选了一千多个绿色、安全、有效食疗方子。

可以让我们在家里进行饮食治疗，并通过饮食治疗达到保持健康的目的。

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